無(wú)人便利店，甚至辦公室無(wú)人貨架融資消息鋪天蓋地，然而，無(wú)人店并不會(huì)僅憑資本加持就可以迅速成燎原之勢(shì)。

無(wú)人便利店是新零售嗎?不得而知，甚至新零售到底是什么也沒(méi)有一個(gè)結(jié)論。剛剛結(jié)束的2017阿里云棲大會(huì)上馬云說(shuō)到：“所有能定義清楚的東西都不是未來(lái)。”無(wú)人便利店有沒(méi)有未來(lái)?答案是肯定的，但如何讓這個(gè)風(fēng)口不只是曇花一現(xiàn)，值得思考。

無(wú)人便利店從出現(xiàn)就成為業(yè)界廣泛爭(zhēng)論的焦點(diǎn)，質(zhì)疑與支持的聲音也一直沒(méi)有停止過(guò)。有人認(rèn)為無(wú)人只是一個(gè)噱頭，不過(guò)是零售發(fā)展的一個(gè)過(guò)渡階段，無(wú)人沒(méi)有溫度，不符合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。

“無(wú)人超市是未來(lái)零售超市的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，但目前還不太可能取代傳統(tǒng)零售超市。”中國(guó)社科院營(yíng)銷領(lǐng)域研究員劉彥平表示。

9月21日，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰表示，無(wú)人值守商店是商貿(mào)流通領(lǐng)域從需求側(cè)的角度推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的有益嘗試，也是當(dāng)前我國(guó)零售業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的主要?jiǎng)恿?。?jù)悉，這是國(guó)家部委首次明確支持“無(wú)人”零售業(yè)態(tài)發(fā)展。繽果盒子創(chuàng)始人陳子林在繽果盒子發(fā)布會(huì)上表示，現(xiàn)在無(wú)人便利店是補(bǔ)充，未來(lái)一定是主流。

想要成為用戶的首選，就必須為用戶帶來(lái)顯著的價(jià)值和好處，換句話說(shuō)無(wú)人便利店自詡貼近消費(fèi)者的“便利性”是否真正達(dá)到了，在解決用戶的痛點(diǎn)前必須先解決無(wú)人便利店自身痛點(diǎn)。

技術(shù)難

“沒(méi)有技術(shù)就沒(méi)有商業(yè)。”馬云在2017阿里云棲會(huì)上說(shuō)。技術(shù)是無(wú)人便利店持久走下去要過(guò)的第一關(guān)。當(dāng)技術(shù)普及運(yùn)用之后，成本才會(huì)降下來(lái)。

RFID目前是無(wú)人便利店首選的解決方案。不久前有新聞報(bào)道廣東無(wú)人超市疑似被盜，警方伏擊抓到幾名撕掉商品包裝上RFID標(biāo)簽的男青年，也就是說(shuō)，RFID技術(shù)存在漏洞。盡管RFID的局限性很大，但是短期內(nèi)應(yīng)該不會(huì)退出，即便有了新的方案出現(xiàn)，也無(wú)法徹底杜絕偷盜行為的出現(xiàn)。

陳子林在會(huì)上所說(shuō)的及時(shí)高效地發(fā)現(xiàn)偷盜行為，是人工無(wú)法達(dá)到的高效，但這里的偷盜是所謂的無(wú)意識(shí)偷盜行為，有意識(shí)的偷盜是無(wú)法預(yù)防的，但不得不說(shuō)“無(wú)人”在一定程度上增加了有意偷盜的概率。

在9月28日繽果盒子北京舉辦的品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，發(fā)布了“小范FAN AI”人工智能解決方案，將人工智能、大數(shù)據(jù)、圖像識(shí)別技術(shù)加入到無(wú)人零售中，達(dá)到數(shù)據(jù)精確高效收集。會(huì)上也演示了“小范FAN AI”的結(jié)賬功能，但目前還無(wú)法100%保證精準(zhǔn)結(jié)算。

隨著技術(shù)以及征信體系日臻完善，通過(guò)技術(shù)手段來(lái)限制偷盜，在防損方面達(dá)到最大化的限制。此外技術(shù)能否使購(gòu)物更加便捷化，目前看無(wú)人便利店的技術(shù)難以支撐顧客要求的購(gòu)物體驗(yàn)感，部分消費(fèi)者就曾表示黑科技這些東西自己不懂，所以沒(méi)有去無(wú)人店里嘗試過(guò)。

盈利難

無(wú)人便利店技術(shù)的支撐是否可靠暫且放一邊，即使技術(shù)本身已經(jīng)沒(méi)問(wèn)題，也要考慮成本，在成本達(dá)到可以鋪開(kāi)的情況下，價(jià)格是否有與傳統(tǒng)零售店競(jìng)爭(zhēng)的空間?

傳統(tǒng)便利店，諸如7-11、羅森，一直都是以毛利和剛需雙高的鮮食為主要盈利商品，而無(wú)人便利店目前在面積上無(wú)法滿足顧客對(duì)于這些商品的需求，毛利自然提不上去。SKU做標(biāo)準(zhǔn)化還是差異化，如果在沒(méi)有生鮮和鮮食的基礎(chǔ)上也做不到商品差異化，利潤(rùn)空間會(huì)十分有限。

有消費(fèi)者表示，“無(wú)人便利店的商品數(shù)量很少，不是很方便，所以一般只有急需的時(shí)候才會(huì)選擇進(jìn)來(lái)購(gòu)物，大多時(shí)還是會(huì)去超市或傳統(tǒng)便利店。”在SKU不占優(yōu)勢(shì)的情況下，是否會(huì)選擇將價(jià)格降低從而與傳統(tǒng)便利店競(jìng)爭(zhēng)。

以繽果盒子為例，陳子林日前接收采訪時(shí)曾提到，一個(gè)繽果盒子日銷售額達(dá)到300元時(shí)就可以做到盈虧平衡，到2000元的時(shí)候可以5個(gè)月回本。一些關(guān)于無(wú)人店的相關(guān)數(shù)據(jù)表面上看很可觀，但是其中的未知成本實(shí)際上還有很多，盈利能力有局限性。

除去與一般傳統(tǒng)便利店相同的支出，無(wú)人便利店還有額外技術(shù)、損耗、補(bǔ)貨成本，所以必須算一筆帳——租金與人工的開(kāi)支能否彌補(bǔ)多出來(lái)的其他支出，無(wú)人便利店能不能廣泛盈利還有待商榷。

落地難

就目前無(wú)人便利店的開(kāi)店數(shù)量，足以證明無(wú)人店落地并沒(méi)有設(shè)想得那么簡(jiǎn)單，目前還沒(méi)有一家能夠快速鋪開(kāi)。事實(shí)上，無(wú)人便利店不僅沒(méi)有達(dá)到當(dāng)初計(jì)劃的數(shù)量，現(xiàn)在對(duì)外公布的數(shù)據(jù)的正確性也是被質(zhì)疑的。

現(xiàn)在無(wú)人便利店大多以“盒子”方式存在，地址上怎么選擇，為解決購(gòu)物最后一公里，開(kāi)在郊野的話，安保和客流量無(wú)法保證。而消費(fèi)者一般時(shí)間都在社區(qū)，無(wú)人店要保證“便利性”就必須進(jìn)社區(qū)，但進(jìn)社區(qū)也有一定困難。

一方面進(jìn)社區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)力在哪里?想搶一塊社區(qū)大蛋糕并不簡(jiǎn)單。除了傳統(tǒng)便利店，夫妻老婆店、社區(qū)生鮮店都已在社區(qū)摸爬滾打多年，不僅為消費(fèi)者提供多元化、差異化的商品和服務(wù)，還有成熟的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)與理念，撬動(dòng)這塊石頭不僅需要無(wú)人店的技術(shù)支撐，還需要專業(yè)的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)在背后管理。無(wú)人店不能為了無(wú)人化而無(wú)人化，后臺(tái)維護(hù)與供應(yīng)鏈要跟得上，否則就會(huì)出現(xiàn)補(bǔ)貨不及時(shí)。

另一方面，在與物業(yè)協(xié)商成功的前提下，還需要考慮C端的復(fù)雜性，有些社區(qū)居民對(duì)無(wú)人店并不買賬。另外，天氣、溫度、燈光、污染等都是需要考慮的問(wèn)題。此前就有某無(wú)人便利店因?yàn)闇囟葐?wèn)題撤走。

來(lái)源：龍商網(wǎng) 劉曉娜